뉴질랜드 홈스테이는 뉴질랜드인 가정에서 하는건지요?

어떤 캠프들을 보면 뉴질랜드에 사는 한국인 집에서 하기도 하는것 같아서요..

어떤 기준으로 홈스테이를 정하는지도 궁금합니다.